神奈川の「箱根ビール」とは？鈴廣が手掛ける贅沢な味わいと楽しみ方

2026年9月16日

※写真はイメージです。実物とは異なる場合があります。

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神奈川県を代表する観光地、箱根や小田原を訪れた際にぜひ注目してほしいのが、地元ならではのクラフトビールです。なかでも、小田原の老舗かまぼこメーカーである「鈴廣」が手掛ける「箱根ビール」は、伝統と革新が融合した味わいで人気を集めています。

「かまぼこのお店がビールを？」と驚かれるかもしれませんが、実はそこには地元の水へのこだわりと、食への並々ならぬ探究心が詰まっています。今回は、箱根ビールの特徴や、どこで味わえるのか、そして気になるイベント情報について、詳しく調べてみた結果をお伝えします。

老舗「鈴廣」が手掛けるクラフトビール、箱根ビールの成り立ち

箱根ビールを語る上で欠かせないのが、製造元である「鈴廣」の存在です。鈴廣は1865年（慶応元年）創業という、非常に歴史のある老舗かまぼこメーカー。もとは四代目の村田屋権右衛門が網元魚商の傍ら、副業としてかまぼこ製造を始めたのが始まりだそうです。その後、六代目の鈴木廣吉が蒲鉾製造を本業とし、屋号を「鈴廣」と改めたことで、現在まで続くブランドの礎が築かれました。

そんな伝統ある鈴廣が、地ビールの黎明期であった1997年に地ビール産業へ参入し、誕生したのが「箱根ビール」です。時代に合わせて多角的な事業展開を行うなかで、自社が得意とする練製品（かまぼこなど）に合う最高の一杯を追求した結果、このビールが生まれました。

もともとは「箱根ビール藏」という店舗をオープンし、自家製のビールと練製品を提供していましたが、その後、2009年6月にリニューアルオープンしたバイキングレストラン「えれんなごっそ」へと受け継がれています。

箱根ビールのこだわり：水と原料への追求

調べれば調べるほど感心するのが、その原料へのこだわりです。ビールにとって最も重要な要素の一つである「水」に、鈴廣の職人魂が光っています。

名水「箱根百年水」の使用

箱根ビールには、箱根丹沢連山の大自然に育まれた「箱根百年水」が仕込み水として使用されています。この水は鉄分を含まず、やや硬度が高いのが特徴。実はこの水、かまぼこ造りにも使われている名水なのです。かまぼことビール、どちらも素材の味を引き出すために水にこだわるという共通点があり、同じ水を使うことで、料理と飲み物の親和性が高まっていると考えられます。

世界各地から厳選した麦芽とホップ

水だけでなく、原材料の調達にも妥協がありません。麦芽はオーストラリア、イギリス、ドイツから直輸入。さらに、香りを決定づけるホップには、チェコのザーツ産アロマホップと、ドイツのノーザンブルワー産ビターホップを組み合わせて使用しています。

こうした世界基準の原材料と、地元の名水が合わさることで、クラフトビールらしい個性と、誰にでも愛される飲みやすさが両立しているのでしょう。

味わいのラインナップとペアリングの妙

箱根ビールには、気分や料理に合わせて選べるいくつかのタイプがあります。それぞれの特徴を見てみましょう。

定番の味わい

スタンダードなビールは、上品なホップの香りとほのかな苦味、そしてすっきりとした飲み口が魅力です。この「すっきり感」があるため、かまぼこや和食などの繊細な味わいの料理とも非常に相性が良く、合わせ役としての完成度が高い一杯といえます。

芳醇な味わい

一方で、より贅沢に楽しみたいときには、華やかな香りと香ばしさが特徴のタイプがあります。マイルドで豊かな味わいが広がり、じっくりと時間をかけて堪能したくなる芳醇な一杯です。

季節限定のフレーバー

さらに、限定醸造として「バレンシアオレンジ（フルーツエール）」のような、フルーティーなビールが登場することもあります。また、「雪解け水を思わせる快い苦味と、早春の草木の芽生えを感じるさわやかな香り」が特長の限定ビールなど、季節の移ろいを味で表現する試みもなされています。

箱根ビールをどこで楽しむか？おすすめのスポット

箱根ビールを味わうには、いくつかの方法があります。

バイキングレストラン「えれんなごっそ」

最も贅沢な楽しみ方は、直営のバイキングレストラン「えれんなごっそ」を訪れることです。ここでは、できたての箱根ビールを味わえるだけでなく、鈴廣のかまぼこを中心とした練製品、そして小田原で穫れた新鮮な魚や野菜を使った料理がバイキング形式で楽しめます。

また、併設されている「えれんなごっそCAFE107」では、旧箱根登山鉄道の車両「モハ1形107号」の中で乾杯できるというユニークな体験も可能です。テラス席で自然の景色を眺めながら、あるいは歴史ある車両の中で、こだわりのビールを味わう時間は格別でしょう。

「箱根ビールショップ」での購入

「家でもゆっくり楽しみたい」という方には、併設の「箱根ビールショップ」が便利です。こちらで自分好みの銘柄を購入し、お土産にするのも素敵ですね。

アクセスについて

これらの施設は、JR東海道本線や東海道新幹線、小田急電鉄小田原線の「小田原駅」からタクシーで約10分という好立地にあります。観光の合間に立ち寄りやすい場所です。

注目イベント「箱根ビールフェスタ2026」の見どころ

2026年のゴールデンウィーク期間中には、ファンにとって見逃せないイベント「箱根ビールフェスタ2026」が開催されます。

イベント概要

開催期間： 4月29日～5月6日
開催場所： 「鈴廣かまぼこの里」（神奈川県小田原市風祭245）
実施店舗： 三角広場、CAFE107、鈴なり市場軒下

ここにしかない体験「蛇口ビール」

このフェスタの最大の目玉は、なんと「蛇口をひねるとビールが出てくる」という夢のような「蛇口ビール」の登場です。お祭りの高揚感とともに、直感的にビールを楽しめる仕掛けは、大人も子ども（※飲酒可能な方）もワクワクさせる演出です。

豪華なチケット特典

参加するためのチケットには、3,000円相当の「箱根ビールオリジナルタンブラー」が付いています。このタンブラーは小田原の間伐材を使用し、ロゴが焼き印された特別仕様。そのまま持ち帰れるため、旅の思い出として形に残るのも嬉しいポイントです。さらに、「ぷちかま」バラ1個も付いてくるため、最初からビールとかまぼこの最強コンビを堪能できます。